En 2014, Joaquín Becerra (un contratista agrícola que trabaja en la comarca de Ronda) y Henk van Dalen (un pionero e inversor holandés, que vive cerca de Ronda) tuvieron una reunión para discutir el futuro de la agricultura en la comarca. Henk acababa de comprar 15 hectáreas de tierra y estaba buscando un cultivo ecológico, un cultivo saludable para la tierra y productos de consumo saludables también. Además, Henk quería un cultivo que ofreciera un ingreso razonable para los agricultores.
Joaquín estaba buscando un nuevo cultivo, preferiblemente ecológico, también. Por lo tanto, Joaquín siguió un curso en la Junta de Andalucía (IFAPA) en Granada, buscando posibles nuevos cultivos para nuestra zona montañosa. Para Joaquín y Henk quedó claro que la cultura de los pistachos era el cultivo que cumpliría sus objetivos.
Se buscó información sobre los pros y los contras del cultivo de pistacho. Se hicieron muchas visitas a Castilla La Mancha y Cataluña, donde se encuentran los principales productores y procesadores españoles de pistacho. Durante el invierno de 2015/2016, se plantaron unas 3000 plantas de la variedad Kerman en 16 hectáreas.
En 2017 se estableció Ronda Pistachos SLU.
Se ha comprado una vibrador con paraguas. Una fábrica de procesamiento de «primera fase» se terminó en 2018. La primera cosecha está programada para septiembre de 2020.